本報(bào)訊（吉者）為深入貫徹執(zhí)行農(nóng)業(yè)農(nóng)村部《生豬屠宰檢疫規(guī)程》和《生豬屠宰肉品品質(zhì)檢驗(yàn)規(guī)程(試行)》相關(guān)規(guī)定,，進(jìn)一步提高生豬屠宰行業(yè)獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)人員的技能水平,，打造高水平獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)技術(shù)師資隊(duì)伍,，11月28-29日,，全國(guó)畜禽屠宰質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新中心舉辦的生豬屠宰獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)人員培訓(xùn)班在諸城市開(kāi)班,。
培訓(xùn)班邀請(qǐng)行業(yè)知名專家,、全國(guó)生豬屠宰獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)人員培訓(xùn)教材副主編孫連富教授蒞臨授課指導(dǎo),。培訓(xùn)以理論知識(shí)培訓(xùn)和實(shí)操技能培訓(xùn)相結(jié)合的方式進(jìn)行,。孫連富教授將晦澀難懂的技術(shù)知識(shí)轉(zhuǎn)化成生動(dòng)形象的理論指導(dǎo),，重點(diǎn)講述了生豬宰前獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn),、宰后獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)和生豬產(chǎn)品品質(zhì)衛(wèi)生質(zhì)量的鑒別與無(wú)害化處理等方面知識(shí)。在實(shí)操培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng),，孫連富教授通過(guò)講解與示范相互穿插的方式講授了宰后檢驗(yàn)崗位設(shè)置,、檢驗(yàn)流程，檢驗(yàn)方法和檢驗(yàn)操作技術(shù)等內(nèi)容,。
此次獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)人員培訓(xùn)班的成功舉辦,，有效增強(qiáng)了我市畜禽屠宰企業(yè)的法律責(zé)任意識(shí)，提高了獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)人員的理論水平和實(shí)操技能,，為全市畜產(chǎn)品質(zhì)量安全提供了有力的技術(shù)保障和人才支撐,。
