本報訊（融媒記者楊榮岱 王寧 李葉）11月6至7日,，“鄉(xiāng)村振興杯”山東省首屆生豬屠宰企業(yè)獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗人員檢驗技術競賽決賽在諸城市開賽。16地市的48名獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗“好手”，圍繞生豬頭蹄,、胴體、內臟,、復驗等環(huán)節(jié),，展開理論和技能比拼。
本次競賽由山東省畜牧獸醫(yī)局和山東省總工會主辦,，全國畜禽屠宰質量標準創(chuàng)新中心牽頭承辦,，通過以賽促練，為全省發(fā)現(xiàn),、培養(yǎng)獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗人才,，促進了行業(yè)間的交流與合作，進一步保障肉類產品質量安全,。
省畜牧獸醫(yī)局黨組成員副局長劉國華說：這次全省獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗人員檢驗技術競賽,，在全國走在前列，意義重大而深遠,。競賽展示的不僅是選手們過硬的個人能力,，還提升了畜牧獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗人員的業(yè)務能力和素質，推動了全省生豬屠宰行業(yè)高質量發(fā)展,，保障了畜產品質量安全和公共衛(wèi)生安全,，為畜牧強省建設提供了有力支撐?！?/span>
去年年底,，國家出臺《生豬屠宰質量管理規(guī)范》。為加快這項工作落地落實落細,，全國畜禽屠宰質量標準創(chuàng)新中心在承接賽事的同時,，編寫完成了《生豬屠宰GMP驗收指導手冊》，和《生豬屠宰GMP驗收指導手冊文件匯編》,；承辦了山東省兩期《生豬屠宰質量管理規(guī)范》培訓班,，為30多家屠宰企業(yè)提供了現(xiàn)場技術指導服務,。成功打造了全省首家中小型生豬屠宰GMP示范典型，目前業(yè)務范圍已輻射到全國,。
全國畜禽屠宰質量標準創(chuàng)新中心副主任(主持工作)馮玉建表示：“我們將以這次全省競賽為契機,，繼續(xù)發(fā)揮好國字號平臺的作用，積極承接農業(yè)農村部,、省畜牧獸醫(yī)局相關業(yè)務,，圍繞畜牧業(yè)人才培養(yǎng)和肉品品質質量提升，全力開展好宣貫培訓,、標準體系建設等工作,，以持續(xù)釋放的‘標準’紅利，推動產業(yè)高質量發(fā)展,?！?/span>
