徐春光 肖柏明
眼下,，正值黑木耳生長管理的關鍵季節(jié)。日前,，筆者在諸城市宇鵬食用菌專業(yè)合作社占地50多畝的食用菌種植技術(shù)推廣試驗基地看到，擺放整齊的白色菌棒“躲藏”草簾下面,，自動化灑水設備噴出一片環(huán)形水霧,，場面十分壯觀。
“通過鋪設噴灌設施代替人工灌溉,，韓仲光感受到現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的便利,，只需輕觸手機屏幕，細密,、穩(wěn)定的水珠均勻噴灑,，在保障木耳生長濕度的同時，減少了人工作業(yè),?！表n仲光說,。
韓仲光是諸城市賈悅鎮(zhèn)別家官莊村人。其實在40年前韓仲光就是部隊小有名氣的“菌菇王”,，曾被部隊選派到駐地河北省農(nóng)科院微生物研究所學習進修,，并作為軍地兩用人才教員為部隊培養(yǎng)了一大批食用菌種植人才。
黑木耳,，又被稱為“黑菜”“木耳”,，是一種常見的食用菌。其味道鮮美,，營養(yǎng)豐富,，被贊譽為“素中之王”。黑木耳種植是一項“短,、平,、快”的致富項目，當年種植當年就有效益,。
1988年1月退出現(xiàn)役,，韓仲光開始在自己的試驗田嘗試種植黑木耳，為大伙蹚蹚路子,。從挑耳包,、殺菌、接種到養(yǎng)菌,、出耳……韓仲光摸索到一條適合當?shù)胤N植的技術(shù)路線,。一年過去，順利收割了六茬,，畝均收入近3萬元,，可觀的收益讓他更加堅定發(fā)展黑木耳種植的信心。
從1988年至今,，韓仲光先后投資300多萬元用于廠房的基礎設施建設,、引進設備、購買原材料,，在種植技術(shù)方面韓仲光力求精益求精,，不斷探索鉆研新技術(shù)新方法，他種植的黑木耳產(chǎn)值高,、質(zhì)量優(yōu),，市場供不應求。周邊群眾見收入可觀,，紛紛向他請教學習,，韓仲光便自辦技術(shù)培訓班，無償提供黑木耳種植技術(shù)培訓,，并親自上門進行技術(shù)指導,，韓仲光也成了遠近聞名的“種菇達人”,。
2011年初，韓仲光發(fā)起成立了諸城市宇鵬食用菌專業(yè)合作社,，采取“專業(yè)合作社+基地+農(nóng)戶”的生產(chǎn)經(jīng)營模式,，帶領大家種植黑木耳，使小小菌菇棒變成了農(nóng)民發(fā)家的“致富棒”,。合作社采用先進的食用菌生產(chǎn)技術(shù),，利用樺樹、椴樹等豐富多樣的菌種基料進行黑木耳的培育,，先后建立起10座標準化食用菌種溫室大棚,，年產(chǎn)銷優(yōu)質(zhì)黑木耳50余噸，凈收益100多萬元,。
如今,，合作社已擁有固定資產(chǎn)達600多萬元，擁有廢菌袋分離機,、菌料上料篩料機,、菌料鏟料裝載機、菌料上料機,、菌袋裝袋機,、熱風爐、食用菌烘干機,、菌袋開口器等先進設備10余臺(套),，擺脫了傳統(tǒng)依靠人力作業(yè)的束縛實現(xiàn)了全機械化運作生產(chǎn)，產(chǎn)能和經(jīng)濟效益大幅提升,，成為集種植,、加工、銷售,、研發(fā),、培訓于一體的食用菌產(chǎn)業(yè)化基地,。直接帶動省內(nèi)外食用菌種植戶300余戶,、大型種植合作社和種植基地100余個，并常年提供食用菌菌種,、技術(shù)指導,、產(chǎn)品回收等一條龍服務。
隨著黑木耳種植規(guī)模的逐步增加,，廢棄菌棒也越來越多,，如何有效處理好這些廢棄物成了壓在韓仲光心里的一塊石頭。韓仲光積極探索菌棒廢棄物的資源化利用新途徑,，通過加工處理變成有機肥,，不僅減少了環(huán)境污染,，還實現(xiàn)了變廢為寶。形成了“資源———產(chǎn)品———農(nóng)業(yè)廢棄物——再生資源”的高效循環(huán)模式,。
值得一提的是,，韓仲光利用廢棄的地瓜種地窖培育口蘑取得成功。白色的口蘑圓潤飽滿,、長勢喜人,，將陸續(xù)向周邊村民推廣，帶動他們把閑置的舊房,、地窖利用起來,，增加一份收入。韓仲光說：“我們將打造以黑木耳為主線,，多元化,、多品種的規(guī)模化食用菌產(chǎn)業(yè)園,，從菌種研發(fā),、生產(chǎn)到菌包生產(chǎn)銷售，實現(xiàn)自產(chǎn)自用自銷,，輻射帶動更多的農(nóng)戶參與到這種高效的特色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)之中,。”
