在山東惠發(fā)食品股份有限公司檢測(cè)中心，來(lái)自濰坊工商職業(yè)學(xué)院惠發(fā)食品產(chǎn)業(yè)學(xué)院的學(xué)生在學(xué)校老師和企業(yè)指導(dǎo)師引領(lǐng)下熟悉了解企業(yè)最前沿檢測(cè)設(shè)備和技術(shù),。該學(xué)院食品檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)專業(yè)學(xué)生吳奕霏說(shuō)：“像美國(guó)賽默飛,、SCIEX的質(zhì)三重四極桿高效液相色譜質(zhì)譜連用儀，這些國(guó)際食品檢驗(yàn)領(lǐng)域中的前沿設(shè)備我們都進(jìn)行了系統(tǒng)學(xué)習(xí),。在這里,，我們學(xué)習(xí)了很多先進(jìn)儀器的使用，為以后的就業(yè)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ),?！?/span>
立足區(qū)域聚焦新興產(chǎn)業(yè)，培育職業(yè)教育新質(zhì)生產(chǎn)力,。2021年,，學(xué)校依托食品專業(yè)群，與預(yù)制菜行業(yè)龍頭企業(yè)惠發(fā)集團(tuán)共建惠發(fā)食品產(chǎn)業(yè)學(xué)院,，采用“院司一體”運(yùn)行機(jī)制,，雙方共同出資1000萬(wàn)元，成立具有獨(dú)立法人資格的山東惠濰產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司,，整合雙方優(yōu)勢(shì)教育,、產(chǎn)業(yè)資源，開展實(shí)體化運(yùn)作,、實(shí)踐性教學(xué),、技術(shù)研發(fā),、社會(huì)培訓(xùn)等活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)“教學(xué)-研發(fā)-生產(chǎn)”全鏈條融合,。
山東惠發(fā)食品股份有限公司產(chǎn)業(yè)研究院副院長(zhǎng)曹連忠介紹,，產(chǎn)權(quán)化共建產(chǎn)業(yè)學(xué)院，使校企合作從簡(jiǎn)單的實(shí)習(xí)頂崗升級(jí)為利益共同體,，以惠濰發(fā)展產(chǎn)業(yè)學(xué)院為紐帶,，研究院與學(xué)校共享研發(fā)資源，共擔(dān)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn),，學(xué)生不僅是技術(shù)攻堅(jiān)的生力軍,，還參與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定、項(xiàng)目孵化等,，使學(xué)生成長(zhǎng)為預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的未來(lái)領(lǐng)導(dǎo)者,，為企業(yè)未來(lái)的高質(zhì)量發(fā)展儲(chǔ)備相關(guān)人才。
目前,，產(chǎn)業(yè)學(xué)院已孵化“小窗口大味道”連鎖餐飲品牌,，聯(lián)合高校攻克食品加工關(guān)鍵技術(shù)3項(xiàng)，參與制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)2項(xiàng),，成為區(qū)域預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)升級(jí)的“技術(shù)引擎”,。
濰坊工商職業(yè)學(xué)院鄉(xiāng)村振興學(xué)院教授王文娟向記者展示了一款獅子頭產(chǎn)品：“這是一款鮮嫩獅子頭，通過(guò)市場(chǎng)調(diào)研,，我們調(diào)整配方,，滿足消費(fèi)者的需求，調(diào)整肥瘦比例,，添加蔬菜,，推出新產(chǎn)品，保證消費(fèi)者吃得健康美味安全營(yíng)養(yǎng),?！?/span>
學(xué)校還牽頭成立全國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)教融合共同體，覆蓋全國(guó)20省市200家企業(yè),，制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)2項(xiàng),，技改后每年為企業(yè)增產(chǎn)11噸，新增產(chǎn)值210余萬(wàn)元,。
濰坊工商職業(yè)學(xué)院合作辦學(xué)處（實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)管理處）處長(zhǎng)侯國(guó)強(qiáng)告訴記者：“產(chǎn)教融合的核心是‘雙向共贏’,。我們把企業(yè)生產(chǎn)線搬進(jìn)課堂，把技術(shù)難題提煉成學(xué)生能參與的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目,；同時(shí),，學(xué)校用研發(fā)成果升級(jí)教學(xué)資源。這種‘學(xué)技術(shù),、搞研發(fā),、促產(chǎn)業(yè)’的聯(lián)動(dòng)模式,，既讓學(xué)生在‘真場(chǎng)景’里練本領(lǐng)，更讓職業(yè)教育從‘跟著產(chǎn)業(yè)跑’變成‘帶著創(chuàng)新跑’,?！?nbsp;
近年來(lái)，學(xué)校全面融入國(guó)家發(fā)展戰(zhàn)略和區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展整體布局,，走出了一條“搭臺(tái)子,、建機(jī)制、育項(xiàng)目,、開新局”的特色產(chǎn)教融合之路,，共與200多家企業(yè)建立緊密合作關(guān)系，校企共建特色專業(yè),、實(shí)訓(xùn)基地,、產(chǎn)業(yè)學(xué)院、現(xiàn)場(chǎng)工程師學(xué)院,、工匠學(xué)院、大師工作室等300多個(gè),，人才培養(yǎng)質(zhì)量全面提升,，在校生數(shù)量超過(guò)2萬(wàn)人，畢業(yè)生就業(yè)率穩(wěn)居95%以上,。
濰坊工商職業(yè)學(xué)院校長(zhǎng)張紹秋介紹,，職業(yè)教育根植區(qū)域發(fā)展，服務(wù)產(chǎn)業(yè)升級(jí)是時(shí)代使命,。下一步,，學(xué)校將聚焦“教育+產(chǎn)業(yè)+創(chuàng)新”生態(tài)圈，聯(lián)合智能制造,、數(shù)字科技等龍頭企業(yè),，共建產(chǎn)學(xué)研平臺(tái)，加速成果轉(zhuǎn)化,；依托全國(guó)產(chǎn)教融合共同體平臺(tái),，整合跨區(qū)域資源，構(gòu)建人才培養(yǎng)與技術(shù)服務(wù)體系,；深化校企雙創(chuàng)孵化平臺(tái),，推動(dòng)學(xué)生項(xiàng)目精準(zhǔn)對(duì)接市場(chǎng)，讓創(chuàng)新扎根產(chǎn)業(yè)一線,。未來(lái),，學(xué)院將以更加開放的姿態(tài)推動(dòng)職業(yè)教育與產(chǎn)業(yè)同頻共振，讓產(chǎn)教融合成為區(qū)域發(fā)展的“強(qiáng)引擎”,，為培育新質(zhì)生產(chǎn)力,、服務(wù)中國(guó)式現(xiàn)代化建設(shè)貢獻(xiàn)職教力量,。
融媒記者：蒲元英
