撾(zhua)花生
諸城方言稱種花生為“秧果子”,。秧果子一般是在“五一”前后,，一場春雨過后,，人們便忙碌下種，搶個好墑情,。種花生不分地域,，南部山區(qū)嶺地多，但種花生的卻不少,。濰河?xùn)|岸和南岸多為沙質(zhì)土壤,，早些年沿河各個村莊大都種花生。濰河北岸為粘質(zhì)土壤,，也有部分人種花生,。花生即是油料作物又是經(jīng)濟作物,，生熟皆可食用,。花生又名“長生果”,，食之對人身體有保健功能,，故被人們喜愛?；ㄉ彩谴翰デ锸兆魑?，大都在中秋節(jié)后收獲。諸城人收拾花生叫“撾果子”,，又叫“薅果子”或“拾掇果子”,。早年生產(chǎn)隊時有的村種植花生面積較大，秋天收獲時多數(shù)用锨鉏或用大圓镢撾,，所以叫“撾果子”,，往往是全隊社員齊出動，干活大呼啦擁,。如果是沙質(zhì)土壤,，土質(zhì)松散，收花生可不用锨镢,，直接彎腰拔秧即可,，又稱“薅果子”，薅出秧子即完成,，用一個薅字很形象很生動,。有的地方收獲花生也叫“拾掇果子”，也很確切對應(yīng),?；ㄉ鷵氤鰜恚缬銮缋实暮锰鞖猓扇繑傞_在地里晾曬二日,，蓋因田野空曠透風(fēng),。生產(chǎn)隊時撾出的花生有的在地里當(dāng)場將果秧分開，又叫“摘果子”,，有的則是用車全部運回隊場院里,，召集人晚上打夜班摘花生。土地分到戶單干后,，個人種花生的,，收下來后拉回家，除全家人參與外還找來親朋好友幫著摘,，因為花生果怕捂,，捂了就發(fā)霉，會產(chǎn)生一種叫“黃曲霉素”的毒菌,，質(zhì)量上就大打折扣,，也賣不出個好價錢，所以要及時摘下晾曬通風(fēng),。再是花生秧也不能捂了,，它曬干粉碎后是喂豬的上等飼料，亦是很珍重,。上世紀(jì)那些年日子過得緊巴,，秋天收了花生后，很多人都到花生地里“倒果子”,，也叫“復(fù)收”,。大人是瞅收工的空兒去倒，白天照樣干隊里的活不誤工,。大多是小學(xué)生放了學(xué)拿小镢挎提籃去倒,，一季下來，收獲不小,，有倒十幾或幾十斤的,，賣了換成現(xiàn)錢補貼家用，對家庭而言,，這的確是一筆不小的收入,。時光一晃幾十年過去了，現(xiàn)如今秋后也有人去復(fù)收倒花生的,，但并非是為了增加收入，而是消遣而已,，許是好奇,，抑或是玩耍觀景。
撾地瓜曬瓜干
春天栽種秧的地瓜，秋天收獲時間大致在“寒露”,，最晚到“霜降”,。收地瓜先是割地瓜秧，這項活兒要趁早晨干,，早晨有霧露濕潤,，地瓜秧不易掉葉，割下后曬了喂豬,，是豬的好飼料糧,。地瓜秧割完后，地里就露出了一埂埂一墩墩地瓜苣子,，滿坡都敞亮,。早飯后上工，生產(chǎn)隊長便安排社員扛大镢到地里撾地瓜,，一人撾一趟,。撾地瓜不用其它工具，只用大镢,，一镢撾一墩,，將地瓜從土里拽出放置壟埂上。撾一天的地瓜,，滿地皆是,，下午按人口戶數(shù)分配，把地瓜裝入簍子過磅,。地瓜分到各戶名下后,，人們便開始往家運地瓜。秋天收的地瓜主要是以芽地瓜和窩地瓜為主,，時地瓜次之,。地瓜是人們冬天的主要食物，地瓜運回家后晾曬兩天即貯藏,。在平原地區(qū),，人們在院子一側(cè)挖一井，名曰“地瓜井子”,，井深約兩米半至三米,，井底向一側(cè)挖一個高約一米的圓洞，又叫“地瓜塹”,，用于地瓜存放,。一個洞能存放幾百斤甚至上千斤地瓜，既保鮮又便當(dāng),。在山區(qū),，貯藏地瓜大都在屋內(nèi),，屋內(nèi)前面是炕，在北面靠近墻的地方放一桌子或柜子,，用木頭搭一棚子作為貯藏室,，可把幾百斤地瓜放進棚子里貯藏。貯藏鮮地瓜是一方面,，另一方面則是曬地瓜干,。到了深秋多刮北風(fēng)，也是曬地瓜干的最佳時光,。曬地瓜干有的是芽地瓜,，絕大部分是窩地瓜，窩地瓜個大含淀粉多,，且是高產(chǎn)量,。每到窩地瓜收獲時，人們便忙著切地瓜干,，用鍘子或擦子切,，有的在家里切，再拿到戶外晾曬,。有的干脆在坡里切,，直接曬在地里土坷垃上，地里有風(fēng)吹著,，地瓜干干得快,，且白皙皙有個好質(zhì)量。曬地瓜干的季節(jié),，最怕遭陰雨天,，那時沒有電視看天氣預(yù)報，不知道天氣狀況,。每每夜晚,，最為擔(dān)憂，常常睏不著覺起身看天氣,，一旦有下雨跡象,，大人孩子齊出動，打著手電筒或提著罩子燈突奔,，如上戰(zhàn)場,。滿坡滿地人影晃動，聲音雜嘈,，都快速地?fù)屖盏毓细?，緊張而繁忙。倘若搶收不及時,，地瓜干遭雨淋了就霉了爛了,，那可就遭了殃,，那可是來年春上全家人活命的口糧，焉能不急不緊張,？
砸玉豆棒子
秋天從地里掰下的玉豆棒子運回場院后，生產(chǎn)隊以兩種方式處理,，一是分配給每家每戶,，自剝自曬自脫粒當(dāng)口糧自食，另一部分由生產(chǎn)隊貯存,，用于作種子或牲口飼料或其它用項,，屯糧保底。分到戶里的玉豆棒子都是帶皮貨,，需要剝掉玉豆皮,。白天人們在生產(chǎn)隊里干活，在地里勞作掙工分,，只有夜晚的時間才是屬于自己的,。晚飯后，全家人都參與剝玉豆,。安一度數(shù)大的燈泡,，將電燈用長電線拉出掛在墻上或小樹上照明，即開始剝玉豆表皮,。為便于晾曬,，剝玉豆棒子應(yīng)褪去老皮，留幾頁白嫩皮用于編辮交織,。玉豆棒子剝好后辮成約一米半長的大辮子,，埋一根木棒，將玉豆辨子繞木棒轉(zhuǎn)圈旋轉(zhuǎn)而上,，高度摞至兩三米,，不遮不蓋不苫，宜于自行曬干,，便于日后剝粒脫粒,。生產(chǎn)隊里留下的玉豆棒子則由社員打夜班剝皮，裝簍計量,，按簍記分,，多勞多得。剝下的玉豆棒子同樣是編辮子,，亦是豎棍棒自行晾曬,，不遮不避?！傲⒍鼻昂?，木棒上的玉豆棒子基本全部曬干,。其時，生產(chǎn)隊里就召集社員,、尤其是婦女老太婆等砸玉豆棒子,，亦有不少半大孩子參與幫工，幫著家人砸棒子剝粒,。隊里安排人從木棒上摘下玉豆棒子,，由隊保管員和會計負(fù)責(zé)分配，用簍子裝著計數(shù),，每簍給記多少工分,，有的則給少許工分補貼，個人掙玉豆棒子,，以工相抵,，各類計酬，種種不一,。每每此時,，整個場院里一片“噼里叭啦”的砸玉豆棒子聲，此起彼伏,，不絕于耳,，直震耳際！玉豆棒上的粒子被砸得剩少量時,，便手工對棒子剝粒,。此時人們各不搭腔，自己只顧快速地剝著,，只為多掙點工分或多賺點玉豆棒子,。人們拼著勁兒干，不惜下大力氣,，看滿場院砸玉豆棒子的情景,，真叫人感嘆不已！
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