以賽促練強(qiáng)技能
為諸城市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展
匯聚強(qiáng)大力量
日前，2023年“賦智賦能·匠筑濰坊”濰坊市職工預(yù)制菜（即配類,、即烹類）技能競(jìng)賽在諸城開幕,，來(lái)自濰坊市的23支代表隊(duì)，60名參賽選手,，齊聚一起,，同臺(tái)競(jìng)技，助力全市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)向更高層次邁進(jìn),。
比賽現(xiàn)場(chǎng),，選手們拿出自己的看家本領(lǐng)，將一道道食材分類,，精心并有序地進(jìn)行菜式的烹調(diào),，燜、蒸,、燉,、煮、炒,，十八般武藝輪番出場(chǎng),，烹飪出一道道色香味俱全的菜肴。
“我今天帶來(lái)的產(chǎn)品是特味風(fēng)干雞,，產(chǎn)品特色是用多種名貴中藥,，輔制陳年老湯制作而成，非常感謝能有這樣的平臺(tái),，能夠讓我的產(chǎn)品被更多人了解和喜歡,?！眳①愡x手張雙軍信心滿滿。
推動(dòng)全市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展,，離不開強(qiáng)有力的人才支撐,。濰坊市職工預(yù)制菜技能競(jìng)賽是今年濰坊市“十大”新領(lǐng)域新賽道競(jìng)賽活動(dòng)之一，技能競(jìng)賽是廣大職工學(xué)習(xí)新知識(shí),，掌握新技能,、展示新本領(lǐng)的良好平臺(tái)。比賽期間,，選手們相互學(xué)習(xí),，相互交流，相互切磋,，學(xué)習(xí)新技能,，激發(fā)新思路，提升新水平,，竟相迸發(fā)創(chuàng)新創(chuàng)造活力,，為全市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展匯聚強(qiáng)大力量。經(jīng)過(guò)激烈的角逐,，15家企業(yè)分別榮獲一二三等獎(jiǎng),，9人榮獲個(gè)人一二三等獎(jiǎng)。
“預(yù)制菜比賽,，從山東來(lái)說(shuō),，這也是第一次，而且這個(gè)第一次是在學(xué)校里來(lái)辦,，比賽現(xiàn)場(chǎng)井然有序,，做得非常優(yōu)秀。希望通過(guò)這一次大賽我們?cè)俪霭l(fā),，繼續(xù)準(zhǔn)備辦全省的大賽,，辦全國(guó)的大賽?！鄙綎|省烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)許長(zhǎng)麟笑著說(shuō),。
融媒記者：蒲元英 薛源
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