“井拔涼”,，就是剛從井里打上來的涼水。
早年的農(nóng)村,，沒有風(fēng)扇和空調(diào)等電器,。每到夏季，赤日炎炎,，暑熱難當(dāng)，人們總是苦苦尋找“涼”方?！熬螞觥保闶侨巳讼矏鄣奶烊磺鍥雒钇?。
那時候,，所有生活用水，要到村里的井上汲取,。到了夏日,，家家用水量增大，水井處變得更加熱鬧起來,。十多歲的我,，為了湊熱鬧,，更為了先嘗涼快，時常替父親挑水,。每每打上水來,，就急不可待地趴在水桶上狂飲一頓，直到過足了涼癮再行挑回,。
有一年暑假期間,，我們姐弟冒著高溫在村南的玉米地里施肥。臨近中午,，玉米葉子熱得耷拉了頭,，腳下土地的滾燙透過涼鞋直傳身心。太陽像是落到了脊背上,，灼燒得皮肉生疼,。滿身毛孔如同一個個小泉眼，不停地淌著汗水,，讓我們真正感受到了“汗滴禾下土”的滋味,。此時，真想找一口水井,，一頭扎進(jìn)去,，待在里面不出來。
從田里回到家時,，身上的汗水像被大雨澆過一樣,，正在燒火煮飯的母親見狀心痛得直皺眉。我一瞥水缸,，父親剛挑滿水,，迅即趴到缸上喝了幾大口，并用涼水洗臉洗身,。大汗淋漓,，隨意濯洗，那叫一個痛快,！正洗著,，母親看見，嫌我沾涼太急,，遂又吩咐我去澆一澆院西的那架黃瓜,。才從地里回來還沒歇口氣，再接著干活,，我心里很不情愿,。澆完黃瓜，剛剛涼快的身子又冒出汗來,。事后,，母親說：“我讓你接著干活,，是怕你剛才用冷水沖洗熱汗，身體出現(xiàn)意外,。汗身遇了涼水,，立馬重新出汗，就應(yīng)該沒有什么問題了,?！?/span>
大熱天，吃碗“涼炒面”也是享受,。盛上半碗炒面,，倒入剛打上來的井水，再撒上些許白糖,，攪拌均勻后即可食用,。那味道香香的、甜甜的,、涼涼的,，煞是開胃怡神。有一天中午,，我回家剛打開大門,，一股香氣就鉆進(jìn)鼻孔。原來,，父親正和后街的單身大爺在院子里大口大口地吃著“井拔涼”炒面,，兩人吃得忘我、吃得酣暢,。樂善好施的父親就是這樣,，有一碗炒面也要和生活困難的孤寡老人分享。
吃瓜果前,，在“井拔涼”里“拔”一下,，不僅降溫，而且爽口,。剛摘下的瓜果,，太陽照曬的余溫仍在,，用涼水浸泡一段時間,，果肉變涼，口感變脆,，確是好吃,。有幾年夏天，生產(chǎn)隊(duì)里經(jīng)常分發(fā)西瓜,，我們一次往涼水里“拔”好幾個,，天天不住閑地吃,，直吃得感覺身上冒涼氣兒。
現(xiàn)在,，農(nóng)村家家戶戶用上了自來水,，水井已不多見，居住城里,，更難尋到“井拔涼”,。但一回味起來，舌尖仍是涼津津的,，渾身仍是冷絲絲的,。
（作者單位：濰柴雷沃重工股份有限公司五星車輛廠）
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