嚴(yán)格抽樣工作，保證數(shù)據(jù)質(zhì)量,。今年,，中心監(jiān)督抽檢6160批次，其中生產(chǎn)998批次,、餐飲1400批次,、流通3762批次。截至7月初,，完成抽樣3094批次,，檢測2609批次，占全年抽檢計(jì)劃的50.22%,。其中發(fā)現(xiàn)不合格42批次,，食品問題發(fā)現(xiàn)率1.60%，問題主要集中在食用農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留超限量,、餐飲具清洗,、消毒不徹底等方面。此外,，中心聚焦“三小”等薄弱環(huán)節(jié),，聚焦農(nóng)村食品、校園食品等重點(diǎn)區(qū)域,，遵循人員隨機(jī),、地點(diǎn)隨機(jī)的雙隨機(jī)原則，嚴(yán)肅抽樣行為,，嚴(yán)格做到均衡抽樣,，力爭覆蓋多數(shù)食品產(chǎn)業(yè)鏈加工企業(yè)，為全市人民的食品安全保駕護(hù)航,。
嚴(yán)格檢驗(yàn)工作,，服務(wù)產(chǎn)業(yè)升級,。結(jié)合2023版食品安全抽檢實(shí)施細(xì)則，針對食品類別,、檢測項(xiàng)目的變更,，完善食品安全監(jiān)督抽檢方案，對檢測項(xiàng)目的變化及時(shí)做好相應(yīng)的應(yīng)對措施,。積極為食品生產(chǎn)企業(yè)提供檢測服務(wù),，結(jié)合工作實(shí)際幫助企業(yè)完成產(chǎn)品研發(fā)、標(biāo)準(zhǔn)制定修訂,、質(zhì)量控制,、食品安全等標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)。今年以來指導(dǎo)匠質(zhì)公司已為相關(guān)企業(yè)提供檢測5375批次,。同時(shí)加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)室管理,，從接樣開始實(shí)行盲樣檢驗(yàn)，加強(qiáng)人員監(jiān)督,、檢驗(yàn)過程監(jiān)督以及加大檢驗(yàn)質(zhì)量控制,，力爭在最短的時(shí)間內(nèi)出具準(zhǔn)確可靠的檢驗(yàn)數(shù)據(jù)，為企業(yè)提供詳實(shí)的數(shù)據(jù)報(bào)告,，為政府監(jiān)管提供科學(xué)有力的技術(shù)支撐,。
嚴(yán)格質(zhì)量管理，提升檢測水平,。圍繞重點(diǎn)檢測單元,，優(yōu)化科室人員結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)高層次人才,。結(jié)合檢測中心工作實(shí)際,，提升檢驗(yàn)檢測能力，拓寬檢測范圍,，開展資質(zhì)能力擴(kuò)項(xiàng)工作,，其中涉及食品6個(gè)產(chǎn)品全項(xiàng)，19個(gè)產(chǎn)品中82個(gè)參數(shù)的食品檢驗(yàn)檢測資質(zhì),；非食品4個(gè)產(chǎn)品中75個(gè)參數(shù)的非食品檢驗(yàn)檢測資質(zhì),。抽檢工作嚴(yán)格按照質(zhì)量控制管理體系文件要求執(zhí)行，定期對實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行內(nèi)審,，不定期對實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量工作進(jìn)行監(jiān)督抽查,，確保檢測數(shù)據(jù)的公正、科學(xué),、準(zhǔn)確,、有效。
下步,，市檢驗(yàn)檢測中心將立足自身職能,，突出部門優(yōu)勢，以市委“產(chǎn)業(yè)強(qiáng)市,，工業(yè)優(yōu)先”戰(zhàn)略為指引,，圍繞“預(yù)制菜”產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，優(yōu)化檢驗(yàn)檢測項(xiàng)目,，突出食品安全重點(diǎn),，助力全市食品產(chǎn)業(yè)鏈升級。
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