近年來，各類“吃播”節(jié)目備受社會關注,。在社交平臺上，網(wǎng)絡主播們通過直播,、拍攝短視頻等方式,，展現(xiàn)各種美食,、促進餐飲消費,。然而,，為了吸引流量、博人眼球,，有的主播在探店時將各式菜品擺滿桌面,，每道菜卻只吃一兩口，直播完直接倒掉,；有的主播以荒誕,、怪異的方式，將好好的食材做得無法下咽,。浪費糧食,、糟蹋食物，種種另類“吃播”行為,，與厲行節(jié)約,、反對浪費的社會風尚格格不入。
中華飲食文化源遠流長,，歷來注重敬畏食物,、尊重食物?！俺圆ァ钡谋疽?，在于推薦優(yōu)質(zhì)食材、分享品嘗美食的快樂,。網(wǎng)絡主播不顧食物能不能吃完,、好不好吃，或超量點菜,、或烹飪“黑暗料理”,，折射出一種扭曲的食物觀。胡吃海喝,、“奇葩烹飪”,、暴飲暴食等直播，看似新奇,、有趣,，實則既浪費食物，也有損主播身體健康,，不利于改善網(wǎng)絡生態(tài),、培厚社會文明,。
在擁有海量用戶的網(wǎng)絡平臺上，另類“吃播”造成的食物浪費,，會給很多網(wǎng)友傳遞錯誤的飲食觀念,，甚至引發(fā)跟風模仿、誤導更多消費者,，進而影響到社會層面正確消費觀,、飲食觀的形成和傳播。反食品浪費法明確規(guī)定,，“禁止制作,、發(fā)布、傳播宣揚量大多吃,、暴飲暴食等浪費食品的節(jié)目或者音視頻信息”,。網(wǎng)絡音視頻服務提供者發(fā)現(xiàn)用戶有違反這一規(guī)定行為的，“應當立即停止傳輸相關信息,；情節(jié)嚴重的,，應當停止提供信息服務”。相關管理主體有必要對這類“吃播”行為加以整治,，加強對網(wǎng)絡表演,、網(wǎng)絡視聽平臺和經(jīng)紀機構(gòu)以及網(wǎng)絡主播的監(jiān)督管理，督促網(wǎng)絡主播堅持健康的格調(diào)品位,，自覺抵制易造成不良飲食消費,、食物浪費效應的內(nèi)容。
遏制“吃播”浪費,，也要注重發(fā)揮協(xié)同效應,。當探店主播有可能超量點餐時，餐廳有責任進行適當提醒,，引導其適量點餐,，或者換成半份菜、小份菜,。平臺方尤其需要加強價值引領,，加強對美食類直播內(nèi)容的審核，對“吃播”內(nèi)容進行細化管理,，當用戶搜索相關內(nèi)容時提示“拒絕浪費,，合理飲食”，主播出現(xiàn)浪費糧食的行為時按違規(guī)程度進行處罰,。與此同時,，也要進一步暢通投訴、舉報渠道,，方便廣大消費者隨時反映餐飲浪費等問題,。在享受美食,、倡導健康飲食文化時，廣大網(wǎng)絡主播應自覺踐行“光盤行動”,，做堅決抵制餐飲浪費的先行者,、倡導者，共創(chuàng)風清氣朗的直播氛圍,。
享受美味和厲行節(jié)約并不矛盾,。事實上，“吃播”除了推廣美食,，更重要的是讓大家真正食其滋味,、念其根源、知其不易,。在視頻平臺上，有的網(wǎng)絡主播品嘗三五個小菜,，給出一段深入,、精到的點評，并且將吃不完的食物打包帶走,；有的餐飲行業(yè)從業(yè)者精心制作美食烹飪教程,，既有趣、有料又科學,、實用,，同樣獲得了不少關注。這正可以說明,，觀眾在意的不是主播們吃了多少,、食材搭配夠不夠新奇，而是能否從節(jié)目中獲得新的飲食認知,，方便拓展美食體驗,。遏制“吃播”浪費，按需點餐,、珍惜美食,、健康飲食，才能讓“吃播”節(jié)目既有大流量也有正能量,，讓簡約適度,、綠色低碳的生活觀念、消費觀念蔚成風尚,。
?。〒?jù)《人民日報》）
1 條記錄 1/1 頁
