記得每年端午節(jié)的前一天,,母親一大早就把糯米、粽葉淘洗得干干凈凈泡在水里,,做好一切包粽子的準(zhǔn)備工作,。我們家鄉(xiāng)包粽子是用桲欏葉,我吃過葦葉包的粽子,,總覺得不如桲欏葉包的味道純正,、清香。桲欏葉比葦葉寬大,,包出來的粽子是長方形的,,兩扇捆到一起,更顯大氣,。
吃過中午飯,,母親就開始包粽子了。只見她嫻熟地取出幾片桲欏葉,,鋪在手上,,將金黃的黍子米撈到粽葉上,再放上兩顆大紅棗,、幾粒去了皮的花生米,,然后包成十幾公分長、五六公分寬的一扇長方形粽子后,,放到一邊的盆里用一塊洗干凈的石頭壓著,,等第二扇包完,兩扇合到一起用事先泡好的草繩捆結(jié)實,,就這樣,,一個粽子就包好了。母親手巧,干活麻利,,不到半下午的工夫,,一大盆粽子就包好了。隨后,,母親一個個地把它們擺放到八印鍋里,,又放進平時攢的幾把雞蛋、兩把咸鴨蛋,,舀上水,,就用柴火煮上了。大約一個小時后,,鍋里咕嘟咕嘟地冒開了熱氣,,清香的氣味溢滿全屋,飄向院子,。我說:“娘,,熟了,不用燒火了,?!蹦赣H說:“粽子吃大火,,煮不透它不粘糯,、不香,得再燒一會兒,?!庇譄税雮€小時,母親才把火停下,。
晚飯時,,母親只給了我們每人一個粽子,說今晚是先嘗嘗,,明天端午節(jié)再吃,。全家人一邊品嘗著美味可口的粽子,一邊對母親的手藝贊不絕口,。
端午節(jié)的早上,,我還沒醒,母親就早早地起了床在我手腕,、門檻上拴上了五絲,,姐姐戴上了她自己繡的心愛的荷包,父親將屋里屋外打掃得干干凈凈,,哥哥從野外薅回了一大捆艾蒿,。按當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗:小孩戴五絲能驅(qū)災(zāi)避邪不生病;門檻拴五絲可防止蛇蟲進屋,;艾蒿插在門囗屋檐上可防災(zāi),;艾葉水洗臉可一年不被蚊蟲叮咬。
早上吃粽子,,母親分給我們每人四個雞蛋,、兩個鴨蛋。粽子鍋里煮的雞蛋,,特別的清香,、爽口,別有一番風(fēng)味,?!肮?jié)分端午自誰言,萬古傳聞為屈原”,。吃著軟糯,、滑潤、清香的粽子,,上初三的哥哥給我們講了端午節(jié)的傳說:傳說戰(zhàn)國時期,,秦國攻破了楚國的都城,那位“長太息以掩涕兮,,哀民生之多艱”的愛國詩人屈原眼看自己的祖國被侵略,,心如刀割,但是始終不忍舍棄自己的祖國,,于農(nóng)歷五月初五抱石投汨羅江自盡,。為了不讓魚兒啄食他的軀體,老百姓就用粽葉包糯米投入江中……
愛國詩人屈原以死明志,,以身報國的故事深深地印在了我的腦海里,。于是,端午節(jié)于我,,不再僅僅是陸游筆下“粽包分兩髻,,艾束著危冠”的悠閑,殷堯藩筆下“不效艾符趨習(xí)俗,,但祈蒲酒話升平”的祥和以及杜甫筆下“宮衣亦有名,,端午被恩榮”的歡樂。不再是單純地吃粽子飽口福,,它更是一家人團坐在一起,,對兩千多年前屈原愛國情操的憑吊,更有對今天國泰民安的感恩,。
“櫻桃紅,,杏兒黃,,五月初五是端陽,粽子香,,包五糧,,剝開粽子蘸上糖,幸福生活萬年長,?!弊屛覀兏惺芄湃酥閼眩ぷ?,奮發(fā)圖強,,為實現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興的中國夢而努力奮斗!
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