本報訊(記者王亞麗 通訊員鄭金龍)為進(jìn)一步提升農(nóng)貿(mào)市場食品安全管理水平,，今年以來,，我市市場監(jiān)管局立足自身職能,，全力優(yōu)化關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，結(jié)合文明城市創(chuàng)建和衛(wèi)生城市,、食安城市復(fù)審迎查工作要求,，做優(yōu),、做細(xì),、做實(shí)農(nóng)貿(mào)市場及周邊餐飲店食品安全經(jīng)營環(huán)境整治工作,。
做優(yōu)部署，強(qiáng)化責(zé)任落實(shí),。將農(nóng)貿(mào)市場食品經(jīng)營環(huán)境整治作為創(chuàng)城工作重點(diǎn),，組織農(nóng)貿(mào)市場、便民攤點(diǎn)等開辦人員,、負(fù)責(zé)人員召開專題工作會議,，適時開展行政約談，通報市場檢查存在的問題隱患,，督促市場開辦者進(jìn)一步履行主體責(zé)任,，提升食品安全意識，切實(shí)做好相關(guān)經(jīng)營戶的規(guī)范管理,。定期不定期對重點(diǎn)約談對象整改落實(shí)情況進(jìn)行“回頭看”,，督促經(jīng)營者及時有效整改隱患問題，切實(shí)規(guī)范自身經(jīng)營行為,。
做細(xì)整改，強(qiáng)化排查完善,。逐一走訪市場周邊餐飲店,，要求相關(guān)經(jīng)營單位做到主動亮證亮照經(jīng)營，自覺持健康證,、穿戴清潔工作衣帽及口罩上崗,，全面配備防腐防蠅防塵設(shè)施并確保正常使用，食品存儲,、擺放規(guī)范,，消毒設(shè)施、保潔設(shè)施,、垃圾收集設(shè)施,、“三防”設(shè)施齊全規(guī)范并能正常使用。突出龍城市場、新天地市場,、龍海水產(chǎn)城,、舜王商貿(mào)城等重點(diǎn)單位，落實(shí)劃片包靠和專人對接工作機(jī)制,，強(qiáng)化指導(dǎo)培訓(xùn),，幫助農(nóng)貿(mào)市場開辦方和食品經(jīng)營單位，建立完善相關(guān)臺賬和制度,，督促其做好市場內(nèi)的消毒和衛(wèi)生工作,。目前，開展主題培訓(xùn)10多次,，檢查各類市場,、經(jīng)營業(yè)戶1500多家。
做實(shí)執(zhí)法,，強(qiáng)化閉環(huán)管控,。加大巡查檢查頻次，有序安排執(zhí)法人員分時段在農(nóng)貿(mào)市場高峰期,，對周邊餐飲經(jīng)營戶進(jìn)行突擊檢查,，對發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為進(jìn)行嚴(yán)厲查處。工作中,，堅持清單式執(zhí)法,，針對存在問題逐一登記在冊，及時安排取證留樣,，重點(diǎn)突出衛(wèi)生環(huán)境,、設(shè)施設(shè)備、工作規(guī)范,、健康管理等工作要點(diǎn),，全力改善各農(nóng)貿(mào)市場及周邊餐飲店食品經(jīng)營環(huán)境。截至目前,，已出動執(zhí)法人員3000余人次,，責(zé)令排除問題隱患350余處。
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